CHAMPIÑONES RELLENOS DE ESPINACAS

CHAMPIÑONES RELLENOS DE ESPINACAS

Rinde 2 porciones

Ingredientes:

6 champiñones grandes

1 taza de espinacas desinfectadas y picadas

1 cucharada de ajo picado

2 cucharadas de cebolla picada

¼ taza de crema light

Queso parmesano

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de mantequilla

Nuez picada al gusto

Preparación:

1.Limpia los champiñones separa los cabos y picarlos, reservar

2.Derrite la mantequilla y acitrona la cebolla con el ajo a fuego bajo

3.Agrega las espinacas, los cabos picados, la crema, queso, sal y pimienta

4.Retira del fuego y rellena las cabezas del champiñón con la mezcla

5.Hornea a 180 °C por 10 minutos

Listo, sirve espolvoreando nuez. Y degustalo...