MENÚS PARA PACIENTES CON DIABETES
La banana
La
banana o plátano es una fruta rica en azúcares y fibra. Su ingesta produce
mayor sensación de saciedad que otras frutas con más agua y menos almidón. Es
maravillo fuente de potasio, magnesio y ácido fólico. Y es adecuado aliado de
los deportistas, ya que contribuye a la prevención de calambres y constituye un
refrigerio energético.
Contiene
proteínas y bajo en grasas, es pobre en sodio. Es portadora de hierro,
betacaroteno, vitaminas del complejo B, vitamina C y algo de vitaminas E y A.
La presencia de estas tres últimas, la convierte en una fruta muy saludable,
con buenas propiedades sutilmente diuréticas y laxantes, energética y
remineralizante.
El
plátano es muy rico en hidratos de carbono, por esa razón se considera como una
fruta que aporta energía al organismo. Es recomendable en la dieta de los
bebés, en niños, deportistas o cualquier
persona que busque un refrigerio sana.
La
banana tiene la capacidad saciante por lo que es una buena opción para
incluirla en la dieta de la alimentación. No es un producto que engorda lo que
muchos lo consideran así.
La
banana proporciona 100 kcal por cada 100g en comparación con la manzana que
aporta 60 Kcal por 100g o la misma sandía que aporta 22 Kcal por cada 100g. Sin
embargo, la sensación de saciedad que 100 g de banana producen es mucho mayor
que la de 100 g de manzana, y de sandía. Entonces resulta muy raro querer comer
dos bananas seguidas. Por lo tanto, comer una banana equivaldría a comerse un
poco más que una manzana. Y no razón por que estar preocupándose de si engorda
o no. Sin embargo debemos recordar, claro que cuando se consume en exceso
siempre tendremos efectos secundarios no solamente con la banana también con
otros productos de alimentación.
Es
más, más allá de eso recordarles, lo que seguramente pocos se han puesto a
pensar es que 100 g de productos de repostería industrial aportan unas 400 Kcal
y carecen de los de los valiosos minerales, las vitaminas, la fibra y los
múltiples beneficios que la banana puede proporcionar. Pero
lamentablemente lo consumimos. Es
importante primero informarnos y hacer una pequeña investigación de los
alimentos para no caer en suposiciones y obviando lo saludable. Y por lo visto
la banana no engorda de ningún modo, es
más, es absurdo pensar que engorda. 


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